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雪平鍋無油料理：從煮物到甜點，一鍋搞定77道日本道地美食熱賣好物

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內容簡介: 無油、導熱快、呈現食物的原汁原味，
日本家庭必備，從一個人的晚餐到全家三餐，一鍋上菜！
傳統和風高湯到不敗日式甜點，一本收藏：
3種高湯x23道燉煮x21道涼拌x14道湯品x8道鍋物x8道甜點

日本家庭必備，代代相傳，和食料理的最佳拍檔

博客來書店雪平鍋起源於日本，又被稱為「行平鍋」，相傳是平安時代在原行平所發明，鍋具外型源自於有鍋嘴、把手與鍋蓋的土鍋，加上鋁製鍋身經工匠鍛打出有白雪般的圖案，因此稱為「雪平鍋」(後來又發展出銅和鋼的材質)，它具備了以下特色――
?導熱速度快，適合加熱調理。
?無油料理健康美味。有鍋嘴便於倒出湯汁。
?方便熬煮和食常用的高湯底。
?適合短時間完成「燉煮料理」。
博客來?可在鍋中輕鬆「搗碎」或「拌勻」食材。
博客來網路書店?可整鍋放入冰水中降溫。

博客來網路書局雪平鍋的各種優點，是和食料理的最佳拍檔，因此深受日本家庭歡迎。每個家庭都備有一只以上的雪平鍋。日本的媽媽們，只要一個雪平鍋，即可輕鬆完成所有家常料理；只要一個雪平鍋，三菜一湯輕鬆上桌！看似不起眼的鍋，卻非常適合用來熬高湯、煮湯，不但可迅速汆燙蔬菜完成一道配菜，還能放在瓦斯爐上細火慢燉。

雪平鍋幾乎不必用油的烹調方式，可充分享受食材原味，製作出具有豐富層次的美味料理。無論哪個世代的人，都會喜歡這樣的和食！當你要為自己或家人做菜時，雪平鍋樸實的原味料理是最好的選擇。

本書以少油、免油的健康料理為出發點，設計了77道用雪平鍋完成的料理。從基礎的熬煮高湯、燉煮、涼拌、湯品、鍋物與甜點，只要一個雪平鍋就能輕鬆完成所有家常料理。從早餐到宵夜，從單身到一家人的三餐，雪平鍋幫你一鍋上菜！

全書除了有清楚的圖解教學步驟，作者還提點了料理時的重要「眉角」，清理食材、煮飯和擺盤的訣竅，以及選購保養鍋具和各種調味料的方法，是本實用度及CP值都很高的料理書。

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  作者： 富田唯介    新功能介紹
• 譯者：游韻馨
• 出版社：臉譜    新功能介紹
• 出版日期：2015/07/02
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

《想念哥哥》帝國之子任時完高我星等人角色海報公開

近日，電影《想念哥哥》(導演：李翰)公開了各位主演的角色海報，包括帝國之子成員任時完、高我星（曾譯名：高雅星）、李熙俊和兒童演員鄭俊元(音譯)、李甄等。

任時完飾演的韓尚烈，是一名在戰爭中放下刀槍、拿起指揮棒的軍人，這次的演技更加成熟，海報中展現出前所未見的面貌。 文案寫道：「我警告你，不准碰孩子們。 」既堅毅又溫暖，非常男人。

高我星飾演身處戰爭中心的教師朴珠美，演技發揮十分穩定。 海報中的她滿眼溫柔慈愛地看著孩子們，文案寫道：「因為這裡有我要做的事。 」讓人十分期待她在片中與兒童合唱團的互動。

李熙俊飾演因為戰爭而改變的男人「鉤子」，文案展現了他作為戰爭犧牲者的複雜感情：「活下來才是最重要的，是大人還是小孩有必要區分嗎？ ”

李甄飾演十分依賴哥哥的順依，鄭俊元飾演愛護妹妹的東久(音譯)，在片中展現了令人驚歎的唱功和演技，很有存在感。 海報中，兩人手拉手在草地上奔跑，天真無邪。 文案寫道：「他們是兄妹。 不管是否被分開，都要在一起。 ”

《想念哥哥》取材自韓國戰爭時期真實存在的兒童合唱團的故事，講述了荒涼戰場裡小小歌聲帶來的偉大奇跡，十分感人，將於1月21日上映。 河洪俊/文 版權所有 韓星網 禁止轉載

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/想念哥哥-帝國之子任時完高我星等人角色海報公開-031900434.html

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