淡．究味：日本禪寺典座的精進料理那裡買
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內容簡介:
淡食，才是究極的美味
淡食不是薄味、不夠味、沒有味道博客來網路書局而是尊重季節、天地，還給食材最本然的味道博客來書店讓吃，從此成為回歸自然的方便法門。精進料理，不只是日本人對素食料理的美稱，更蘊藏了感恩天地萬物餵養的心情。宗哲和尚以多年的禪堂生活經驗，以及擔任禪寺典座（禪寺大廚）十餘年的深切體悟，將禪寺中視「一滴水也是佛的生命」的佛法精神，徹底發揮在料理中。他以體貼的心對待每一種食材，不只充分發揮食材本身的自然原味，更要讓人在享用料理時，感受食物裡滿盛的生命力。全書透過「用盡竹筍的每一部分」、「活在茶懷石料理的禪心」、「烏龍麵和禪僧」、「納豆拯救了貧寒的雙親」、「淡味才是真味」、「防癌、長壽與精進料理」、「蕗薹的人生的況味」、「秋收與冬藏的滋味」……等四十五篇散文，娓娓道出淡．究味——淡食才是究極美味的飲食精神。＊隨書附有：禪寺典座的17道精進料理作法
●豆腐皮的茶巾壽司 ●芳飯 ●素文蛤料理 ●加料烏龍麵 ●香菇排餐 ●加役飯 ●白蘭地煮黑豆 ●納豆鹹稀飯 ●蘿蔔粥 ●洋風味噌湯 ●核桃豆腐 ●素菜麵 ●宗哲流的一口雞排 ●蕗薹的醬油漬 ●山椒葉壽司醋飯 ●薄片白蘿蔔的當座漬 ●芝麻涼拌白蘿蔔【原書名：禪食慢味——宗哲和尚的精進料理】作者簡介藤井宗哲一九四一年出生出生於大阪。京都佛教大學退休後，曾在埼玉縣臨濟宗平林寺、和歌山縣興國寺、鎌倉建長寺等道場修行，擔任禪寺典座十餘年，也曾擔任《古典落語》、《三遊亭丹朝全集》編輯。他認為，飲食也是傳遞佛法的一種方式，因而開設「禪味會」精進料理烹飪教室。著有《食印心》、《精進料理辭典》、《宗哲和尚的時興精進料理》等書。譯者簡介博客來劉雅婷輔大日文系、宗教系畢，日本筑波大學哲學思想研究碩士、博士課程修習。留日期間，同窗日籍友人多為寺院出身，故得以藉此瞭解日本寺院風情；親身體驗過高野山寺院的新年生活，也參加過宗教之旅日本「修驗道」的行腳迴峰修行，遊歷過京都、鎌倉各大寺院。
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- 作者： 藤井宗哲 新功能介紹
- 譯者：劉雅婷
- 出版社：橡實文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/05/31
- 語言：繁體中文
淡．究味：日本禪寺典座的精進料理那裡買
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內容來自YAHOO新聞
《演藝通信》蘇志燮紳士魅力受好評 秀智曝曾不喜演戲
11月22日，MBC綜藝節目《Section TV演藝通信》盤點了由外形受到矚目，後演技也受到認可的明星，蘇志燮、宋仲基、姜棟元、秀智等出現在了名單中。
在該集節目中，某位記者稱蘇志燮為「誠實且紳士的代表」，並透露道即使如今蘇志燮早已是大牌明星，但在拍戲時仍堅持提前30分鐘至1個小時到達片場。 不僅如此，就算自己的候機時間延長，也會率先照顧女演員，讓對方先拍戲，是業內公認的「女演員最想合作的演員」。 此外，製作單位還公開了蘇志燮於過去游泳時期的照片，吸引了觀眾們的視線。
另外，製作單位還提到了女團miss A成員秀智。 秀智表示曾經對演戲並無興趣，但在公司強烈建議下，透過電視劇《Dream High》開始了影視活動。 此前，秀智的演技也曾遭到過苛評，但經過不斷努力，成為了「國民初戀」，演技也終於受到了觀眾們的認可。 （責編：全英實）<全星網>
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/演藝通信-蘇志燮紳士魅力受好評-秀智曝曾不喜演戲-081618567.html
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