1飯+1菜=份量剛好營養飽足的一人和食餐桌:100道最好做、最省時、最不浪費食材的樂活日式料理評比

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內容簡介:

1+1=一飯一菜、美味無限的一人餐桌
絕對不可錯過的輕鬆獨享美食當前
博客來網路書店 ★不費時★吃不膩★不慌亂★不浪費★免煩惱
日本料理網站「白飯.COM」。每日點閱率超過15萬人次。
超人氣日式料理研究家「冨田唯介」精心設計超簡單、超飽足的正宗日式美味。

博客來網路書局每天忙碌的生活中,要煮幾道菜來慢慢享用還真是不容易。一個人料理總是很傷透腦筋。煮太少不夠吃,煮太多又吃不完,結果都是隨便解決,到頭來餐餐都不夠營養不夠飽足。正因如此,本書要介紹一人份也可以簡單製作的美味食譜「一飯一菜的ㄧ人和食餐桌」,一定少不了當然就是「白飯」。不管做成蓋飯、拌飯或炒飯,還是搭配重口味的肉類料理、清爽的生魚片,或是當季盛產的蔬菜,怎麼樣都好吃。面對任何食材、各種料理方式,白飯總可以搭配得恰到好處。

一人餐桌也能營養均衡不馬虎。
其實一人料理沒有想像中的難。特別是在忙碌之餘,像是利用方便的現成即食品、飯友,或是先煮起來備用的常備菜,這餐想當作配菜,下一餐想放在飯上當作蓋飯,多樣變化樂趣無窮,營養均衡又飽足,簡單卻又不馬虎。
博客來
輕鬆就能享受美味「和食」。
聽到「和食」,會覺得一定很繁複?得講究新鮮的魚要如何切,口感才會好?或是熬煮高湯就得花上一天半天才能稱得上是完美湯頭?日本和食料理研究家「冨田唯介」來告訴你,其實「和食」一點都不難。只要一碗熱騰騰的「白飯」,再簡單配上湯品或是小菜,不必在廚房滿頭大汗大費周章的準備東準備西,輕鬆就可完成。隨時馬上就能夠成就出日本家庭當中最簡便、最道地的「和食」餐桌。

煮一鍋好吃的「白飯」。
其實好吃的秘訣在於「一次大量煮」。一次煮2~3米杯的白飯,會比只煮1米杯來得更好吃。多量的米飯在加熱的同時,吸飽水份並互相碰撞而產生嚼勁,因此建議一次多煮,再分裝冷凍保存。每次用餐時,只要加熱馬上就可以享用。

只要平底鍋+牛奶鍋(湯鍋)+家庭式小烤箱。博客來書店

煮個飯常常需要勞神動眾的搬出一大堆廚房道具。料理完畢還得花點時間清潔,想到這些就完全沒有想要煮來吃。其實不用那麼麻煩,一只平底鍋加上牛奶鍋(湯鍋)就能夠搞定主餐、配菜、湯品、小菜。如果沒有小烤箱也沒關係,可以使用平底鍋來取代烤箱功能。


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  • 原文作者:冨田ただすけ
  • 譯者:林奕孜
  • 出版社:常常生活文創股份有限公司    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/07
  • 語言:繁體中文

1飯+1菜=份量剛好營養飽足的一人和食餐桌:100道最好做、最省時、最不浪費食材的樂活日式料理評比

內容來自YAHOO新聞

《嫁妝》劇情混搭奏效 狠甩三立劇

中國時報【蕭方綺、李宜蕙╱台北報導】

上周的八點檔大戰,民視《嫁妝》上周五以5.48收視率領先三立《甘味人生》的2.42,《甘味》左被《嫁妝》壓著打,右有自家都會台《軍官情人》威脅,網友表示《軍官》劇情與現實生活相較不遠,因而放棄《甘味》,跳槽到《軍官》,該劇上周五以2.24緊追《甘味》。

王識賢(右)在劇中為照顧因他受傷的曾莞婷,開始有曖昧情愫。( 取材自YouTube )

《甘味》製作人郭建宏說,現在劇情主重黃少祺的感情線,日後將加重王識賢的四角戀,「現在感情線太輕,反而像大愛的戲,要強不強的。」將把感情戲調整到「重鹹」,讓暗戀浮上檯面。至於《軍官》自家人互打情況,郭建宏說國台語八點檔的客群不同,他不認為有影響。

《嫁妝》置入性行銷無奇不出,白家綺(左)和王建復到店裡吃麵線,老闆還親自上陣介紹。( 取材自YouTube )

《嫁妝》上周五播出大老婆郭亞棠巴小三陳妍安的反擊戲,及陳昭榮、葉全真離婚夫妻將復合,雙線夾攻奏效。民視節目部副總許念台說《嫁妝》平均收視率成長,有部分吸收了三立觀眾,至於廣告收益,他表示《甘味》播出不到一個月,須看長期效應。

葉全真(左)、陳昭榮在《嫁妝》中,離婚又復合的戲碼頗受觀眾喜愛。( 取材自YouTube )

《嫁妝》7月初因置入行銷被罰15萬元,收歛了一陣子後,變本加厲,先前置入蚵仔麵線頂多講講店名、演員喊好吃;日前播出升級版,白家綺和王建復直接殺到店裡,鏡頭特寫菜單、360度環掃店景之外,老闆還親自上陣,生硬地介紹自家招牌菜,網友以為在看《美鳳有約》。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/嫁妝-劇情混搭奏效-狠甩三立劇-215005787.html

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