1飯+1菜=份量剛好營養飽足的一人和食餐桌:100道最好做、最省時、最不浪費食材的樂活日式料理評比
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內容簡介:
絕對不可錯過的輕鬆獨享美食當前
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超人氣日式料理研究家「冨田唯介」精心設計超簡單、超飽足的正宗日式美味。
一人餐桌也能營養均衡不馬虎。
其實一人料理沒有想像中的難。特別是在忙碌之餘,像是利用方便的現成即食品、飯友,或是先煮起來備用的常備菜,這餐想當作配菜,下一餐想放在飯上當作蓋飯,多樣變化樂趣無窮,營養均衡又飽足,簡單卻又不馬虎。
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輕鬆就能享受美味「和食」。
聽到「和食」,會覺得一定很繁複?得講究新鮮的魚要如何切,口感才會好?或是熬煮高湯就得花上一天半天才能稱得上是完美湯頭?日本和食料理研究家「冨田唯介」來告訴你,其實「和食」一點都不難。只要一碗熱騰騰的「白飯」,再簡單配上湯品或是小菜,不必在廚房滿頭大汗大費周章的準備東準備西,輕鬆就可完成。隨時馬上就能夠成就出日本家庭當中最簡便、最道地的「和食」餐桌。
煮一鍋好吃的「白飯」。
其實好吃的秘訣在於「一次大量煮」。一次煮2~3米杯的白飯,會比只煮1米杯來得更好吃。多量的米飯在加熱的同時,吸飽水份並互相碰撞而產生嚼勁,因此建議一次多煮,再分裝冷凍保存。每次用餐時,只要加熱馬上就可以享用。
只要平底鍋+牛奶鍋(湯鍋)+家庭式小烤箱。博客來書店
煮個飯常常需要勞神動眾的搬出一大堆廚房道具。料理完畢還得花點時間清潔,想到這些就完全沒有想要煮來吃。其實不用那麼麻煩,一只平底鍋加上牛奶鍋(湯鍋)就能夠搞定主餐、配菜、湯品、小菜。如果沒有小烤箱也沒關係,可以使用平底鍋來取代烤箱功能。
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- 新功能介紹 作者: 富田唯介
- 原文作者:冨田ただすけ
- 譯者:林奕孜
- 出版社:常常生活文創股份有限公司 新功能介紹
- 出版日期:2016/10/07
- 語言:繁體中文
1飯+1菜=份量剛好營養飽足的一人和食餐桌:100道最好做、最省時、最不浪費食材的樂活日式料理評比
內容來自YAHOO新聞
《嫁妝》劇情混搭奏效 狠甩三立劇
中國時報【蕭方綺、李宜蕙╱台北報導】
上周的八點檔大戰,民視《嫁妝》上周五以5.48收視率領先三立《甘味人生》的2.42,《甘味》左被《嫁妝》壓著打,右有自家都會台《軍官情人》威脅,網友表示《軍官》劇情與現實生活相較不遠,因而放棄《甘味》,跳槽到《軍官》,該劇上周五以2.24緊追《甘味》。
《甘味》製作人郭建宏說,現在劇情主重黃少祺的感情線,日後將加重王識賢的四角戀,「現在感情線太輕,反而像大愛的戲,要強不強的。」將把感情戲調整到「重鹹」,讓暗戀浮上檯面。至於《軍官》自家人互打情況,郭建宏說國台語八點檔的客群不同,他不認為有影響。
《嫁妝》上周五播出大老婆郭亞棠巴小三陳妍安的反擊戲,及陳昭榮、葉全真離婚夫妻將復合,雙線夾攻奏效。民視節目部副總許念台說《嫁妝》平均收視率成長,有部分吸收了三立觀眾,至於廣告收益,他表示《甘味》播出不到一個月,須看長期效應。
《嫁妝》7月初因置入行銷被罰15萬元,收歛了一陣子後,變本加厲,先前置入蚵仔麵線頂多講講店名、演員喊好吃;日前播出升級版,白家綺和王建復直接殺到店裡,鏡頭特寫菜單、360度環掃店景之外,老闆還親自上陣,生硬地介紹自家招牌菜,網友以為在看《美鳳有約》。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/嫁妝-劇情混搭奏效-狠甩三立劇-215005787.html
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