壽司握技冠軍主廚技法習得：職人親傳！大師級裝飾壽司技巧精解最便宜
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內容簡介:
本書教您如何製作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司，並利用它們來擺盤，成為適合在逢年過節或活動場合時驚豔全場的創意「裝飾壽司」！
「日本的壽司」講究嚴謹的前置作業與調理方式，川澄師傅正是重視這點並列為優先考量來製作裝飾壽司的。為此，前置作業和製作過程就馬虎不得。必須計算顧客享用的時間、選用新鮮度不易降低的食材、不讓醋飯冷掉，還要在最後步驟才放上生鮮的配料等。能夠確實掌握這些細節的話，就能做出視覺和味覺上同時令人驚艷的壽司藝術品了。
讓我們從頭開始學習最基礎的壽司基本功，例如：如何製作醋飯、壽司的切法、握法等，再進階到裝飾擺盤的技巧與方法，請務必參考本書來製作裝飾壽司，相信成果會更令人滿意！
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★從基礎開始學習各種壽司捲法，教法仔細！配合彩圖照著做，絕不失敗！
★網羅各種漂亮的造型壽司，讓您一次就學會多種造型壽司的作法！
★發揮想像力！將食材的特色與質地運用得淋漓盡致！成為一道上品壽司料理！
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棒球驚嘆句2：42位棒球人的珍貴故事
| 不如意，才是人生：那些20歲就應該知道的事
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孤獨的力量：即使不被理解，仍要面對真正的自己，才能真正富有與自由。
| 放下，也是一種快樂
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- 作者： 川澄健 新功能介紹
- 譯者：林美琪
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2014/09/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
《星戰》啟蒙太空夢 企業家打造星際國度
▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
《星際大戰7部曲：原力覺醒》勾起了許多星戰迷童年的回憶，也是許多人太空夢的起點，事實上有許多創業家都是受到《星際大戰》啟發，因為被星際世界深深著迷，進而一步步實現電影中的科幻國度，來看看國家地理頻道的報導。
駕駛著千年鷹號快速逃離，星際大戰系列對很多人來說不只是一部電影，而是他們夢想的起點。
SpaceX執行長馬斯克：「遠征太空的夢想已經存在我心裡很長一段時間，我從小就認為喜歡星際大戰的人，都會覺得這是很酷的事情。」
被稱為真實版鋼鐵人的美國知名企業家馬斯克，就是從看了星際大戰電影後啟發他的太空夢。
SpaceX執行長馬斯克：「火箭的整個構造必須將效率發揮到人們無法理解的程度。」
深信人們有一天也能探索太空，馬斯克的Space X公司試圖以更低的成本發射火箭，他將自己研發的火箭命名為「獵鷹號」，靈感就是取自星際大戰裡的「千年鷹號」。
電影裡的超空間飛行只要按幾個鈕就OK，但現實中要實現這些是得從零開始，還要說服別人能為這個看似不可及的太空夢付出心力 。
SpaceX執行長馬斯克：「世界上只有很少人能完成我們要做的事，不是隨便什麼人都行，我要組成一支夢幻團隊。」
馬斯克的夢是太空飛行，還有別人夢想的，是星戰裡頭其中酷炫的武器雷射槍。
XADS執行長彼德畢塔：「雷射槍、太空船和超光速旅行，我從小就對這些事物深深著迷，星際大戰讓這些事物在我心裡成形，讓我相信這是可以實現的夢想。」
像是這位創業家彼得畢塔，就把星戰中的雷射槍作為自己職業生涯的任務，開始研發了非致命性武器。
XADS執行長彼德畢塔：「Stun Strike可發射出高電壓、低電流、高頻率的電光，基本概念就是能發出夠高的電壓足以暫時麻痺肌，功能和電擊棒或是電擊槍類似，我們相信可以發射細窄的電流。」
不是隨口說說的白日夢，畢塔研發出的武器還真的被大使館和軍隊單位採用，能讓攻擊者暫時失明或是失去方向感，士兵們拿著雷射槍射擊的畫面，看起來就像是星戰裡的戰鬥場景，這些從小就為星際大戰所著迷的企業家，緊抓住太空夢打造自己的企業帝國。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/星戰-啟蒙太空夢-企業家打造星際國度-142352945.html
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