來自大海的恩賜：達人漁師親授魚料理追加好評
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內容簡介: 買了整尾魚不知該如何處理嗎？
雖然愛吃魚，但總擔心魚腥味？
不知該如何分辨哪種才是當季新鮮的魚？
你是屬於不會殺魚?不敢刮魚鱗?不想挖內臟的人嗎？
這是一本『為了理解鮮魚料理的“原理”所需要的學習．實踐指南』
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包含各種魚類的產季分析、事先處理、刀法、調味及料理的訣竅等等，從基礎開始一步一步傳授給讀者。並以四季區分，提供47道既簡單又適宜當季品嚐的魚類料理食譜，讓你不但懂魚，更懂吃魚。
博客來網路書局想要開心了解鮮魚的趣味以及美味的人可以參閱第1章跟第4章。想熟記鮮魚料理基本方法的人可以參閱第2章跟第3章。覺得鮮魚料理變得有趣，想知道更多其他季節鮮魚的人，輕鬆地反覆翻閱第5章就可以了。這本書還有個特色。在看第1遍、第2遍的時候，應該每次都能發現上次沒注意到的秘訣跟提示，會注意到這些地方就是進步的證據。
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搜尋大海中的美味鮮魚，出發。
本書特色
作者為了推廣鮮魚料理，先介紹基本料理的原理，並於食譜的部分降低鮮魚料理的難度，並親自示範。期待讀者能在一道料理中學習多種原理後，漸漸成長進化，那麼便可以自由發展出各種不同的鮮魚料理。因為是自然界的食材，即使有規則也不太需要硬記。在實踐的過程中，一道接著一道發展出來的才是料理。
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- 作者： 上田勝彥 新功能介紹
- 譯者：游婷鈺
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2015/03/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
《托尼厄德曼》笑淚激最好評 高分指路金棕櫚 8分鐘喝采本屆最長
中國時報【徐定遠╱綜合報導】
第69屆坎城影展將於台灣時間23日凌晨落幕，要預測評審團制影展的結果通常是徒勞無功，卻不代表人們就不會試圖破解蔚藍海岸每年最難解的謎團。影業雜誌《國際銀幕》每年聚集逾10位各國影評人，對參展影片給予０至４分的評價，分數雖不見得能反映獎落誰家，卻仍是大海撈針時最具參考價值的微弱明燈。
德國女導演瑪菡阿德（Maren Ade）執導的《托尼厄德曼》（Toni Erdmann，暫譯），在開幕第３天就創《國際銀幕》歷年坎城影評最高分紀錄，在滿分４分中拿下3.7分的成績，超越2014年英國導演麥克李（Mike Leigh）《畫世紀：透納先生》的3.6分紀錄。
39歲的瑪菡，自從以2009年的《完美第二對》奪下柏林影展評審團大獎後，就未曾導片，暌違７年的《托尼厄德曼》並未讓影迷失望，映後獲得本屆最長的８分鐘起立喝采。
靠整人尋開心
桑德拉惠勒（Sandra Huller）在片中飾演在「長大」過程中忘記開心為何物的女強人，彼得西蒙尼謝克（Peter Simonischek）飾演的搞笑父親為強迫女兒改變，竟決定用整人玩笑攪亂她嚴謹的生活。
悲哀暗流難掩
《托尼厄德曼》無疑是本屆坎城獲得最多笑聲的電影，但卻是以喜劇包裝的催淚神作，瑪菡透露，原本打算強調喜劇基調，開拍時還專程去整人玩具店放手掃貨，但她越拍越發現電影隱藏不住的悲哀暗流，拍到一半就對該片製片自首，說：「我認為，這會是部非常非常悲傷的電影，我知道我們是用喜劇賣出這部片，我真的非常抱歉。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/托尼厄德曼-笑淚激最好評-高分指路金棕櫚-8分鐘喝采本屆最長-215003206.html
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